法國一直以浪漫熱情而聞名於世，滿眼紫色的普羅旺斯，靜靜流淌的塞納河，訴說着一個又一個浪漫動人的故事，另一代表符號就是法國的甜品。甜品代表着甜美和愛情，這和法國人天性中的浪漫不謀而合，因此法國人對甜品有着一種特殊的偏愛，他們醉心於研究各種甜品，並在其中加入浪漫動人的元素，琳琅滿目的法式甜品閃耀着精緻誘人的光彩，讓人不禁心嚮往之。 經典產品 （1）拿破崙酥 法國人將拿破崙視作英雄，但凡最傑出的東西，都要冠上拿破崙之名，因此可見，拿破崙酥是怎樣的美味，也可以看到法國人對於這款甜品有着怎樣的偏好，竟然以最崇拜的拿破崙來命名。拿破崙酥法文爲Mille feuille，即有一百萬層酥皮的意思，所以又被稱爲千層酥，由三層啡色的千層酥皮，夾兩層吉士醬製成，口感豐富，每當叉子舀下去，酥餅便應聲裂開，發出清脆的聲音，每吃一口，都像敲響一個音符，帶來最愉悅的心情。 （2）馬卡龍 二十世紀初期，巴黎的烘焙師 Ladurée 發明一種方法來呈現馬卡龍，利用三明治夾法將甜美的稠膏狀餡料夾於傳統的兩個蓋子層，成爲新的小圓餅，更由於香料和色素的使用、溼度控制，使得馬卡龍性質改良。相較於更早之前的小圓餅的甜、幹、易碎的特性，新的圓餅具備外殼酥脆的口感，內部卻溼潤、柔軟而略帶黏性，改革後的馬卡龍直徑大約爲3.5-4釐米之間。 馬卡龍顏色豐富，小巧可愛，每次看見馬卡龍，就好像帶領人們走入了一個繽紛多彩的世界，讓人迷戀不已。 （3）慕斯蛋糕 慕斯蛋糕源自法國巴黎，由27℃ délicieux法式甜品品牌創始人索多克索的首創，因此27℃ délicieux的慕斯蛋糕可謂經典。慕斯與布丁一樣屬於甜品的一種，其性質較布丁更柔軟，入口即化。製作慕斯最重要的是膠凍原料如瓊脂、魚膠粉、果凍粉等。 抹茶慕斯入口即化，清香宜人，在炎熱的夏季，品嚐清新的抹茶慕斯，讓煩躁的心慢慢沉靜下來，享受放慢的生活。 （4）巧克力歌劇院 所謂“歌劇院”蛋糕，又譯作“歐培拉”（Opera），是有着數百年曆史的法國知名甜品。 傳統的歐培拉共有六層，包括三層浸過咖啡糖漿的杏仁海綿蛋糕、兩層咖啡奶油餡和一層巧克力奶油餡，最後還要淋上光可鑑人的鏡面巧克力醬，層層堆疊，香氣馥郁，入口即化。品嚐美味濃郁的甜品，想象着歌劇院的畫景，美好、精緻而又充滿幻想的氣息在味蕾中蔓延開來。 （5）提拉米蘇 提拉米蘇（Tiramisù），是一種著名的意大利式蛋糕，雖源自意大利，但是在傳入法國後受到了法國人們的喜愛，因此提拉米蘇便在浪漫的法國迅速蔓延開來。甜與苦的口感完美融合，在全身每一處洋溢開來。 （6）黑森林 黑森林蛋糕爲德國知名甜品，傳入法國後，其獨特的口感和精緻的造型贏得了法國人的喜愛，因此在法國得到了極大的好評。 黑森林蛋糕融合了櫻桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦、櫻桃酒的醇香，完美的黑森林蛋糕經得起各種口味的挑剔。
|
Links : poudr.xyz
This site is free of charge to add web sites. If you are interested, you are welcome to contribute! Contact Email：[email protected] ‖ Contact
Copyright © 2018-2022 en.sitegaga.com All Rights Reserved.
